2024/03/28Malu balay uuqun在地好味道

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上週學校舉辦食農教育,我們看到了很多蔬菜以及調味料,先從基本的酸、甜、苦、辣、鹹出發,之後想想看在地的野菜是不是也擁有特別味道的呢?孩子們請家人們幫忙找找家中沒有特別香氣的在地野菜可以帶來學校分享,其中有蕗蕎、山當歸、馬告、鹽膚木、龍葵,我們收集並且大家品嚐,發現丞佳帶來的qucun蕗蕎好嗆、好辣;翔榆帶的山當歸好香,翔榆還跟大家分享阿嬤會拿來煮湯、滷肉;楊琦帶的mqri馬告香香辣辣的;鹽膚木酸酸鹹鹹像梅子的味道;廚房阿姨幫我們煮了saman qucun龍葵湯,聞起來是香的但喝起來好苦喔!最後大家一起合作做了一張「在地好味道-野菜大集合」的經驗海報,把味道留存、紀錄下來~