教學分享
南投縣仁愛鄉德鹿谷國小附設幼兒園

第六週(老幼攜手的Tutuku村1)

◆介紹在地的豆魚蛋肉類

  sukay豆類:sugus樹豆、gisang balay

扁豆、beybgala長型豆

  qsurux魚:河流的魚

  balung蛋:以前沒有蛋

  wawa肉:wawa bowyak山豬肉、hiyi(wawa) miric山羊肉、hiyi(wawa)rqnux鹿肉

◆wawa sbiyaw以前肉的處理方式

  臘肉:小米打成粉與鹽巴塗抹在豬肉上

面，再拿到烤火屋裡掛在火上面， 用勳的方式製作而成。要食用時烤一烤就可以吃了。

  醃肉:需要準備豬肉、生薑、鹽巴、小米、米酒。

製作步驟:切、洗、瀝乾、煮小米、將所有食材放一起攪拌後，放入洗過的罐子裡面。

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