五月份進行到第三次概念: manmaan sa’o’o愛吃美食-招待朋友的美食,我們會準備什麼樣的美食?
從文化課程中認識布農族與卡那卡那富族的準備方式,布農族會在朋友來訪前上山打獵,卡那卡那富族的族人則會下到溪流捉魚蝦蟹。
而『豬』對布農族人非常的重要,尤其是在逢年過節、豐收、婚慶等,都會需要豬,於是有了『豬肉的分食文化』,也邀請校長爸爸進班分享文化課程。
不同的文化也產出不同料理方式,從布農族烤肉的文化,覺察到布農族烤肉時,習慣配飯,族幼齊園-前進sa’o’o體驗烤肉與香噴噴的糯米飯。於是進行了卡那卡那富族的香噴噴米飯,介紹卡那卡那富族節慶中會享用的地瓜糯米飯及香蕉糯米飯,還有分享包實作課程,讓我們喜愛分享的文化從小養起。
進行到第十一週時我們帶著幼兒認識山裡的動物,從「豬」分食文化,再延續老一輩的美食文化,讓幼兒認識布農族接待朋友的美好習慣,接待來家裡作客的朋友,布農族人將會上山打獵。所以,邀請獵人進班分享狩獵文化:進入山林要準備什麼,準備怎樣的態度,打獵有哪些禁忌等。透過這樣的課程認識山裡的動物,品嚐山產料理,也了解老一輩生活的食物來源,同時也學習到珍惜食物的心。
以實物、遊戲式的教學法引起孩子的興趣,讓孩子自然而然沉浸在課程中,透過教具讓孩子親自操作,滿足幼兒的好奇心,引導幼兒主動參與活動的課程。