11月分活動課程主要進行二個課程走向，一是連結上週有關種植部份而未討論到龍鬚菜長大觀察驗証。再者是我們討論到龍鬚菜的料理方式，及票選好吃的龍鬚菜料理。團討中讓幼兒分享龍鬚菜什麼地方可以吃，再實際帶幼兒到菜園關觀察龍鬚菜，用自己的感官觀察龍鬚菜，再次討論觀察完後是否對於先前的猜測有所改觀，並討論其原因。也請耆老介紹龍鬚菜什麼地方可以吃及採收的注意事項，最後實際帶幼兒採龍鬚菜，並讓幼兒吃自己採的龍鬚菜。

第十二週依著幼兒票選出來的進行本週活動-喜歡的美味。從準備食材、工具開始，進入現煮現吃的活動，引導幼兒進行星期三的耆幼共學-美味入菜的巧思。

期待透過星期三的課程，幼兒可以分享喜歡的美味，喜歡龍鬚菜加什麼入味？喜歡這一道菜的原因是什麼？吃起來的感覺如何？引導幼兒具體的分享感覺。

連續幾週帶幼兒認識佛手瓜、農具、餐具、食材、田野實作的延伸課程，種植、紀錄跟觀察佛手瓜的生長，發覺幼兒對文化的體驗及周遭環境的認識，助於幼兒對族語學習上有明顯幫助。

第十三週帶孩子討論除了用亨煮、炒、炸的方式料理，，龍鬚菜還可以坐甚麼料理，孩子親自提驗製作龍鬚菜蔬菜水果沙拉及綠拿鐵，藉著龍鬚菜讓孩子體驗不同的料理，一邊帶著孩子實作，一邊帶著孩子念族語，孩子也很開心的踴躍參與，可貴的是協同老師們也很認真的與幼兒一起學族語，有時會問幼兒族語怎麼說、此時，當我在旁觀察時，孩子就變成族語小老師。